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漫步在茶香泗溢的茶叶街
伴着缕缕茶香，我们开始了“茶叶”研学之旅
要泡好一杯茶，甚至需要精准的计算
小贴士：茶叶的分类
中国的茶叶分为六大茶类，分别是：绿茶，青茶，红茶，*茶，黑茶，白茶。
茶叶分类主要是依据发酵手法和炒制工艺
绿茶为不发酵，直接炒制的茶，如：龙井，碧螺春，六安瓜片等
*茶为微发酵的茶，如：*芽茶，蒙顶*芽，君山银针。
青茶又被成为乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。代表茶有：铁观音、大红袍
红茶为全发酵的茶。代表茶有祁门红茶、云南滇红，金骏眉等
黑茶为后发酵的茶，加工时堆积发酵时间较长，较有名的是云南普洱茶
白茶为轻度发酵的茶。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干。较有名的有福鼎白茶
喝茶容器也大有讲究呢
龙井用玻璃杯，就可以欣赏她优美的姿态了
采茶一定记得要戴防晒帽
小贴士：明前茶
清明前，是采茶的最佳时机。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
虽然动作很简单，但是重复着做，很快就累了
采茶要采干净一株才能采下一株
看，我们的成果
我们七个人一上午才采了半亩茶田，可是茶园的阿姨们每天都要采四亩，每天四点就起床采茶，可见这茶叶真是来之不易啊，但是让我们绝望的还在后面……
采下来的茶叶不能马上炒制，还要进行手工的筛选
不少队员已经面露难色了
折腾了这么久，最后的收获
采完茶后，挑茶也需要花整整一下午。由于时间关系，茶叶讲究当天采当天炒，因此炒茶的话要到傍晚了。由于时间关系，我们没能看到炒茶的经过，但是我们也明白了，这一片片茶叶的来之不易。
热心的家长为我们发来了炒茶的视频
春日相遇亭林
何不沏一壶功夫茶，共赏一缕春色？
小贴士：茶道
茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
温馨提示
虽然茶叶营养丰富，但是茶叶中的咖啡因会引起少年儿童兴奋，长期饮用或茶叶过浓都将导致儿童失眠和肠胃紊乱，因此同学们要酌情饮用。
来源：昆山市高科园中心小学
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