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夔州古城介绍
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古色古香中国味
五十一集
夔州古城
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《古色古香中国味》
是首档介绍中国千年古镇魅力的
纪实性人文类旅游节目
一首歌
一座城
记录一个故事
品尝一道美食
表达一些情感
本周六（6月29日）中午12:50
相约广东卫视
夔州风景，是一首奔腾浩荡的诗。
有天开图画之称的三峡，西起重庆奉节白帝城，东至湖北宜昌南津关，由瞿塘峡、巫峡、西陵峡三段峡谷组成。瞿塘峡之口，两岸断崖壁立，南白盐山、北赤甲山拔地而起，双峰欲合，如门半开，称之“夔门”。
长江三峡，夔门为首。“三峡束长江，欲令江流改。谁知破夔门，东流成大海”，陈毅元帅这首气势磅礴的诗，将夔门的雄、奇、险、峻描述得淋漓尽致。长江劈此一门，咆哮的江流穿过迂回曲折的峡谷，闯过夔门，浩荡东泻，造就了“夔门天下雄”的奇景。而欣赏“夔门天下雄”的最佳地点，无疑是矗立在瞿塘峡口北岸的白帝城。“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还”，李白在白帝城朝辞彩云，轻乘扁舟，一腔豪情万重山，也让夔州的白帝城名扬天下。
从入口处观白帝城，它犹如浮在夔门前的一方岛屿，穿行于风雨廊桥可直视江波浩渺，江山如画。来到廊桥的尽头，一尊巍峨的青铜塑像在香樟、银杏等名贵树木的掩映下迎风矗立，诸葛亮手握羽扇、衣襟飘拂。铜像后面，是用汉白玉雕刻制作的《出师表》碑。这里，是白帝城为深挖三国文化内涵、凸显诸葛亮大忠大义精神而打造的忠义广场。
夔州文化，是一首斑斓绚丽的诗。
中国是诗的国度，奉节是诗的故园，这里留有位诗人的首诗作。唐代诗人刘禹锡在夔州任刺史时，写下“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的千古名句；诗仙李白三次经过瞿塘峡，便有了“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”的千古绝唱。
为追寻古代文人墨客的诗情画意，由张艺谋担任总导演，以中华诗词为主线，以山水为载体的大型诗词文化实景演艺项目《归来三峡》，在唯美诗意中领略长江三峡壮美的自然景观、巴蜀大地独特的风土人情和“诗城”奉节浓厚的文化底蕴，再现“行到三峡必有诗”的盛景。
《归来三峡》整台演出以天地为舞台、山水为幕布，选取《早发白帝城》、《春夜喜雨》、《念奴娇·赤壁怀古》等十首著名诗词，在白帝城、瞿塘峡、夔门三大世界级景点的背景下，形成山水相映、花灯如虹的怡人景观，用奔腾浩瀚的长江搭台，以巍峨雄壮的三峡之巅为幕，感受“夔门一推开，诗从天上来”的归来意趣。
夔州历史，是一首深远厚重的诗。
因修筑举世闻名的三峡工程，夔州古城也已整体搬迁。那些见证夔州历史的“秦砖汉瓦”，刻在大街小巷的岁月之痕，都已淹没在滔滔江水中。
有人因此不甘，将千年古城以当代愚公的精神，自费收藏着一座城的历史。
在奉节县宝塔坪，有一处三楼一底的仿古建筑淡黄色的外墙是上世纪初典型奉节民居的古朴风貌，屋里则陈列着夔州从史前到现代的大量文化遗存。这座“诗城博物馆”的主人叫赵贵林。
从青铜器到汉陶，从宋瓷到清代木雕，“诗城博物馆”的一物一件，都在诉说夔州这座历史文化名城的沉浮兴衰，都在传递三峡人文的幽远情怀。
同样见证夔州千年历史的，还有那埋藏在古河床下的三峡特产——阴沉木。
两千年至四万年前，古四川地域天体发生自然变异，地震、洪水、泥石流将地上植物生物全部埋入古河床等低洼处。埋入淤泥中的部分树木在缺氧、高压、细菌等微生物的作用下，经过数千年甚至上万年的炭化，从而形成阴沉木。它质地坚硬，不腐不蛀，是木雕工艺品原材料的最佳选料。
夔州人的生活，是一首回味悠长的诗。
在夔州，有一道美食是山区劳动人民在漫长的历史长河中，就地取材逐渐形成的，它的名字叫“盬子鸡”。
盬子鸡，发源于重庆市奉节县。是深受人们喜爱的传统美食。盬子鸡以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡为主，再辅以陈年“大头菜”，用特制盬子汽蒸而成，距今有上千年历史。其特点为：“冷凝蒸馏，化气为汤，肉质鲜嫩，汤醇味美，入味七分，回味三分”。
盬子鸡的烹制工具很奇巧，初看是一只普通的陶瓦罐，圆柱体形，中间有些凸出，很像乐器中的“鼓”。就是这个特殊的结构，让盬子鸡汤质清澈透底、颜色金黄，肉质肥而不腻、瘦而不柴。
旅游贴士
交通
从奉节县出发，行驶25分钟14.3公里，途径:夔州东路、诗城路。
美食
盬子鸡
重庆小面
重庆火锅
棒棒鸡
泉水鸡
江津米花糖
口水鸡
赖桃酥（癞头酥）
名景
夔门
夔州古城
瞿塘峡
巫峡
神女溪
三峡大坝船闸
本周六（6月29日）中午12:50
广东卫视《古色古香中国味》
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